Il Pangolino - Casale Monferrato, Provincia di Alessandria

Alessandro C.

Situato nel centro storico di Casale Monferrato, questo piccolo locale caratteristico offre piatti della tradizione piemontese e non, rivisti in chiave vegana.

L’ antipasto piemontese l’ho trovato molto buono e saporito, quasi fa dimenticare che sia vegano! Unico difetto secondo me è che l’insalata russa era un po’ troppo avanti di sale.
La Pango bowl con dhal di lenticchie e tempeh molto gradevole anche se avrei preferito qualche verdura fresca come abbinamento.
Essendo il secondo turno della serata è rimasta poca scelta sui dessert ed ho optato per una torta di mele. Non la migliore che ho mangiato.

Ho notato un po’ troppa fretta nello sparecchiare il tavolo, ma comunque il servizio è stato veloce e le cameriere gentili e simpatiche.
Nel complesso un locale dai prezzi giusti e che consiglio. Sicuramente tornerò, curioso di provare qualche altra proposta del menù.

Maria D. C.

Siamo arrivati per caso in questo locale, spinti anche dalle recensioni positive. Devo dire che siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla proposta del menù e i piatti hanno soddisfatto abbondantemente le nostre aspettative. Non è semplice trovare un locale completamente vegano e con proposte anche gluten free. Antipasto alla Piemontese sopra le aspettative. Nel complesso valuto questa experience soddisfacente, ci ritorneremo per assaggiare altri piatti.

Davide Z.

Ristorante totalmente vegano molto carino, in pieno centro di Casale Monferrato.
Menu molto ampio, con tantissime scelte.
Ho scelto come antipasto l'hummus di zucca e nocciole con fette di polenta, ed era davvero buona.
Di primo ho scelto la Bowl con riso basmati, Dahl di lenticchie, tempeh e verdure. Questo piatto non mi ha fatto impazzire, l'ho trovato un po' slegato di sapori, soprattutto le verdure .
Dolce invece molto buono, con una specie di cheesecake ai fichi.
Prezzi molto buoni.
Un appunto anche sul servizio, che è stato fin troppo veloce e a volte si aveva la sensazione che ci fosse fretta, anche se eravamo al secondo turno, quindi nessun tavolo prenotato dopo di noi.
In ogni caso ci tornerò volentieri per provare tutti gli altri piatti e sarò pronto a dare la quinta stella

Fire F.

Cena di marzo 2025.
Io e mia moglie non siamo vegani, ma apprezziamo i piatti a base di verdure. Abbiamo partecipato a una cena con amici, attratti dalla compagnia. Il locale è particolare e grazioso, ricavato in un contesto storico. I piatti erano ben presentati, anche se il menù risultava di difficile interpretazione per chi non è esperto di cucina vegana. Ho assaggiato alcune portate degli altri commensali e le ho trovate accettabili, considerando che si trattava di tentativi di imitazione di piatti tradizionali. Personalmente, ho optato per un piatto che credevo fosse a base di sole verdure e carboidrati, ma l'unico che mi ha pienamente soddisfatto è stato il porcino impanato. La caponata non era una vera caponata: troppo dolce, si sentiva solo l'uvetta. Il riso venere con verdure aveva una salsina che, alla lunga, risultava stucchevole. Il dolce al cioccolato era molto forte e denso, data l'assenza di burro e latte, come previsto dalla cucina vegana. Ho trovato il servizio poco empatico e, ciliegina sulla torta, quando il locale era ormai vuoto, abbiamo chiesto di separare il conto delle bevande che un ospite voleva offrire per il suo compleanno, ma ci è stato risposto che "il venerdì e il sabato non si fanno conti separati". Avrei gradito trovare qualche portata più tradizionale a base di verdure, dato che la cucina italiana offre un'ampia scelta."

Luigi

Davvero un'ottima opportunità di scoprire una cucina diversa ma legata alla tradizione piemontese e italiana. Il locale è bello e adatto a cene romantiche, barocco ma con un tocco ironico che non guasta. In ultimo, non si riesce a uscire dal locale senza essere sazi.

Marinella C.

Siamo stati in questo ristorante carinissimo invitati da amici onnivori che rispettano la nostra scelta vegana. Ci siamo trovati molto bene, ottimo servizio, cibo eccellente e molta simpatia da parte dello staff. Sarà il nostro ristorante ogni volta che saremo da quelle parti e siccome i ns amici hanno appena comprato casa a Casorzo, significa che diventeremo clienti fissi.

MC

…Incuriositi dalla molte recensioni abbiamo deciso di provare questo locale ma personalmente siamo rimasti un po’ delusi.
Per oggettività, location bella.
Carbonara e tacos buoni, quasi da non accorgersi che siano piatti vegani.
Il resto, anche se bello visivamente, purtroppo è da dimenticare.
Tiramisù forse il peggiore che io abbia mai mangiato! In aggiunta sto ancora aspettando una spiegazione su come fosse fatta la carbonara, le ultime parole sono state: sparecchio e vi dico tutto.
Così faremo noi, dopo aver pagato non ci rivedrete più !

Walter F.

Abbiamo cenato e successivamente tutti fatto difficoltà a digerire pur mangiando poco. Con tutte le ricette della tradizione italiana senza ingredienti di origine animale non capisco perché necessariamente riprodurre dei cibi a base di carne in versione vegana con ingredienti di origine e lavorazione non ben nota. Penso ai risotti e paste con verdure o legumi così come i secondi di cui ce n’è un’infinità.