Non Solo Crudo - Vinchio, Provincia di Asti

Maria A. M.

Uno splendido ristorante incastonato nella colline piemontesi!
Stile rustico ma attento ai dettagli, con spazio esterno per le giornate di sole. Personale attento e cordiale. Cibo tradizionale e di qualità, con una grande attenzione alle materie prime del territorio.
Locale pet friendly.

ATTila

Se vi trovate in zona, non potete non adare a trovare chef Ivano e il suo staff (piccolina compresa 😙). Ottimi piatti della tradizione, ampia scelta di vini, ambiente accogliente e location spettacolare soprattutto al tramonto. È stato veramente un piacere cenare da voi !!!

Marilena

Location stupenda, piatti ottimi, ampia scelta di vini del territorio e tanta gentilezza da parte dello chef e di tutto il personale. Menzione speciale alle tagliatelle salsiccia e porri e al risotto, ma anche ai plin, allo stinco di maialino e alla torta di castagne.. insomma, tutto buonissimo! La piccola padrona di casa ci ha ulteriormente allietato la serata 🩷 Speriamo di tornare presto in zona per goderci di nuovo un'ottima cena.

marylou R.

Ristorante accogliente, staff accomodante e preparato. Piatti abbondanti e sopratutto molto buoni!location bellissima! È stata davvero una splendida esperienza!!!
Torneremo sicuramente!
Marylou & Matteo

Marco A.

Il ristorante si trova su zona collinare con un bel panorama.
La location è incantevole, all'entrata si nota subito un'esposizione di bottiglie di vino e la volta del locale con arcate in mattone a vista, tipico stile antico.
Il proprietario è la cameriera gentilissimi, mi hanno accolto, sapendo di non aver prenotato e mi hanno trovato un posto.

Come antipasto ho preso un tris di vitello tonnato, flan di asparagi e insalata russa
Il flan di asparagi era veramente delicato e dal sapore intenso ed ho scoperto che gli asparagi sono coltivati (a coltivazione Bio) a circa un km di strada dal ristorante.

Come secondo ho preso uno  stinchetto di maialino al forno con patate.

Ho preso un calice di barbera bonfante del 2021 corposo, con retrogusto fruttato e deciso
E una bottiglia di acqua minerale

Complimenti davvero

Giorgia B.

Siamo stati qui in un weekend di pioggia. Eravamo solo due tavoli per cui siamo riusciti a goderci la calma. Immerso tra le vigne, vicino alla cantina di Vinchio Vaglio. Devo fare davvero i complimenti perché non ho mai mangiato una carne cruda così buona, pur venendo da Torino. Anche il vitello tonnato era buonissimo e la salsa con cui era accompagnato avevo il giusto tono di sapidità. Le porzioni sono davvero abbondanti. Carino il camino interno che tiene al caldo. Diverse scelte per i vini, proposte di vini della zona e non solo. Possibilità di acquistare anche delle bottiglie.

Luisa C.

Cibo davvero buono, credo tutto autoprodotto, compresa pasta fresca. I grissini sono fantastici, si rischia di pranzare solo con quelli perchè talmente buoni da non riuscire a smettere di mangiarli. Bello poter mangiare all'esterno. Unica pecca bisogna tenersi stretti i piatti perchè se ci si distrae un secondo vengono portati via, si che si può dire di lasciarlo, ma è comunque una forzatura nella consumazione del pasto. Prezzo leggermente elevato, ma giustificato dalla qualità della materia prima.

Massimo C.

Cibo preparato con cura e passione, di qualità assoluta. Ho pranzato d'estate nei tavoli all'aperto, immersi nella tranquillità delle colline astigiane. Al tavolo servizio accurato, e poi quattro chiacchiere con lo chef che non guastano. Da tornarci (doverosa la prenotazione per la sera).